薪资:
¥3000-4000元/月
福利:
要求:
学历不限 | 1年 | 语言不限 | 21岁到45岁
地址:
襄阳市-樊城区(襄阳市樊城区襄阳民发世际大酒店)导航
人数:
招聘1人
时间:
5天/周
公司简介
民发实业集团有限公司湖北民发世际大酒店成立于2013年05月06日,注册地位于襄阳市樊城区春园西路10号,法定代表人为陈凤榕。经营范围包括大型餐馆;住宿;冷热饮品制售;食堂;游泳馆、美容美发;卷烟、雪茄烟零售;预包装食品零售;茶座;汽车租赁、房屋租赁、会议服务;代售火车票、飞机票;工艺美术品、日用百货、鲜花、健身器材销售;婚庆礼仪服务;商务信息咨询;停车场服务;订房服务。(涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营)欢迎有志之士加入!
1、负责早餐出品、中餐预定出品、晚餐出品、零点出品。
2、根据客流周期性假期性,掌握营业出品时间,确保当日备货量充足可及时加餐。
3、负责当日预定及主管的安排,完成原料制作及出品。
4、根据上级对菜单调整计划安排,开发新菜品。保证菜品口味符合大多数客人的需求。
5、负责接受零点订单,及时按规格切配装盘,确保向餐厅准确发放。
5、加强与餐厅服务人员的衔接,通报估清菜单。
6、负责原料的验收、加工、切配、装盘、造型等符合规定要求出品。
7、每天检查冰箱,掌握出品及原料的质量。按照原料先进先出的原则,力求当天制作的热菜当天用完。严格控制热菜的剩余量,以防因存放时间过长而变质。减少损耗、降低成本。
8、负责定期检查、整理冰箱,食物生熟分开存放,确保食品的质量与整齐。
9、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作,做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况,发现问题,及时报告主管。
10、随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁,负责区域卫生及消毒工作。
11、节省能源,水、电、气等要及时关闭。
12、完成主管交派的其他工作。
更新于:2024-07-10
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行业酒店
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性质民营、私营公司
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规模10~50人
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网址
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安保
3000-3500元/月
![](//pic.597.com/logo/jobdefaultlogo.png)
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采购
3000-4000元/月
加入职场圈子
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