岗位职责：
1、负责餐厅厨房的日常管理工作与执行；
2、后厨人员的调配与培训；
3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈；
4、厨房原材料成本控制；
5、新菜品的研发，菜品结构的调整；
6、领导交办的其它工作。
任职资格：
1、8-15年以上后厨工作经验；
2、5-10年以上厨师长管理经验；
3、能独立管理团队与员工培训；
4、会核算节约人工成本，原材料成本；
5、适应性强，能按照企业的规定完成工作；
6、有上进心。