1、负责原料及其他辅料投料配比的监督与检查；2、监督检查各车间中间体的管理工作，中间产品的放行工作；3、核查批生产指令、批包装指令，核实中间体的领用情况，根据生产计划审核车间原辅物料的领用及使用情况等。
工作职责还有：

1、负责现场检查生产记录和其他相关记录的填写情况。

2、负责现场各岗位、工序的质量关键控制点以及卫生的监督。

3、负责产品外观、包材印字正确性的检查。

4、参与车间生产现场质量问题及偏差的调查工作。

5、总结每日异常情况及重点情况，及时向质量主管汇报。