1、负责厨房内的清洁卫生，保持各机械设备及用具、场地的清洁卫生；
2、负责登记员工用餐的情况和相关统计数字；
3、负责食品的细加工，要求选配适当、节约原料，做到物尽其用；
4、配合厨师做好相应的工作。
任职资格
1、初中及以上学历，身体健康；
2、具有良好的道德素质和职业素养，热爱本职工作，吃苦耐劳；
3、熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护，了解各种食材；
4、着装整洁，注意个人卫生；
5、熟悉膳食制作工序；
6、有一定的相关工作经验者优先